叶用莴苣无公害高产栽培技术鳞果草属

2020-01-07 04:20

叶用莴苣无公害高产栽培技术

一、品种选择

叶用莴苣以叶片为主要食用部分,因以生食为主,故又称生菜。叶具深裂,叶面皱缩,适应性强,易栽培。优良品种有广州东山生菜(软尾生菜)、玻璃生菜、生菜王、美国大速生等。

二、育苗

叶用莴苣(生菜)属半耐寒性蔬菜,喜冷凉湿润的气候条件,不耐炎热,如要周年供应采用露地和保护地相结合的方式生产,基本可满足全年的需求。

一般育苗每667m2用种量25~30g,苗床面积与定植面积之比约1:20。莴苣种子小,发芽快,一般多用干籽直播。种子一般只进行晾晒处理。如浸种催芽,则先用凉水浸泡5~6h,然后放到16~18℃条件下见光催芽。经2~3d即可出芽。育苗可以在生产田里就地作畦播种,也可用营养土块、纸袋或营养钵育苗。

莴苣对土壤适应性很强,育苗床土以富含有机质、疏松透气的壤土或粘质壤土为宜,育苗时用50%腐熟马粪和50%园田土,每立方米床土再加尿素20g和过磷酸钙200g,过筛后混匀,在苗床上平铺5cm厚(成苗床平铺10cm厚)。播种前,苗床浇足底水,水渗下后撒0.5cm厚的细土,随后即可播种。一般每平方米播种量为5~10g,播种后,盖细潮土0.5cm,保持土温15~18℃,盖塑料(11180,-55.00,-0.49%)膜或草苫保温,一般经3~5d可出土。如果在露地育苗,在出土后10d左右(1叶期),则可进行间苗,以不影响幼苗生长为度。在2~3叶期,即可进移植,苗距6~8cm为宜。每营养钵育壮苗l株。移植前浇足底水,栽后覆土,栽苗不可过深。移植缓苗期,要保温保湿,气温在20℃左右为宜。缓苗后,要降湿降温,气温降至16℃左右。此期关键是促进苗子健壮,不徒长。冬春季保护地育苗要重视保持适宜温度,选用采光好,便于通风的温室做苗床,适当控制浇水,不可湿度过大;夏秋露地育苗,温度高不利生长,需采取遮阴、防雨、降温措施。

三、定植

苗龄30~35d,幼苗具5~6片真叶时定植。定植前每667m2施腐熟的优质农家肥4000 kg,复合肥20kg,普施后浅耕15~20cm,然后做1m宽的畦,畦高10~15cm。在秋、冬季节,为了提高地温,可提前1周覆膜烤地,当地温稳定在8℃以上时,即可定植。株行距17×20cm,定植时应带土护根,栽植深度以不理住心叶为宜,及时浇定植水。设施栽培日温控制在12~22℃。高温季节定植,应在定植当天上午搭好棚架,覆盖遮阳网,傍晚移栽。

四、田间管理

1.浇水

移栽缓苗后,即可浇水追肥。叶用莴苣在生长过程对土壤水分极为敏感,根系吸收能力弱,叶面面积大,故耗水量大。栽培中应保持土壤湿润,一般5~7天浇一水。春季气温较低时,水量宜小。浇水既要保证植株对水分的需要,又不能过量,控制田间湿度不宜过大,以防病害发生。

2.除草

定植缓苗后,应进行中耕除草,增强土壤通透性,促进根系发育。

3.施肥

需较多的氮肥和一定量的钾肥,每667m2可随水追施尿素10kg,收获前30d停止追施速效氮肥,防止叶片内积累硝酸盐过多。另外,还应叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。

4.控温

莴苣不耐高湿,当气温超过25℃时,应通风降温或采取遮阳措施。同时,莴苣又怕水涝,所以畦内不可积水,雨后须及时排水。在夏季热雨过后,必须及时用井水浇园。莴苣的茎叶幼嫩多汁,在田间作业时要注意不可损伤茎叶或根系,否则易感病害。在气温高、土壤湿度大的情况下,要趁时露水的时候,摘掉近地面的黄、老、残叶,以防染病。

五、采收

散叶莴苣,其茎叶在老化前都可随时采摘。但产量最高、商品价值最好的采收期,则以叶片充分长大、叶绿叶厚的脆嫩期为好。如果用手轻压叶球,有一定承受力,叶球的松紧度适中时采收为最好。夏秋季节收获晚,球内花薹迅速伸长,使叶球失去商品价值。对散叶生长的莴苣,可擗摘大叶留小叶,将采摘的叶片捆把上市,也可整株割下。结球莴苣收获时,则从地表割下,摘掉外部老叶,叶球外保留3~4片外叶,即可包装上市。

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