双汇加速拓展南方市场会对猪价有利年佳薹草

双汇加速拓展南方市场　会对猪价有利？

在人们的印象中，提到双汇，就会想到王中王、马可波罗和玉米热狗肠这些成熟稳重的产品。今年春节，双汇却打算揭掉这样的标签。2月6日，伴随着深度转型，双汇向外界集中展示了15个肉制品、10个生鲜预制产品，开始卖起萌来。

萌宠袭来

最近，一组焕然一新的产品谍照在双汇员工的朋友圈中传播。

在这些照片中，找不到双汇曾经以红、黄、蓝等颜色为主色调的影子，而是各种时尚青春而大胆的颜色。在这些新品中，也未出现与双汇王中王狮子类似的卡通形象，而是设计出了由杏仁、花生、梨和鱼等多种食品为原型的卡通形象。

这些卡通形象，有的在玩滑板，有的在尽情K歌……双汇的此次新品战略，像是一大群萌宠袭来。

在这些新品中，以青春活力为主题的非尝系列包括非尝花声、非尝美梨、非尝任杏和甜甜向上4种产品。从照片上看，这些产品包装的时尚感甚至不输于化妆品。印有一个大大心形的甜甜向上，还面向了广大恋爱中的青年男女。

双汇的这次改变，面对的不仅仅是国内。

自2013年以71亿美元的价格收购美国史密斯菲尔德后，双汇开始与世界对接。这也意味着，不仅是在技术和工艺方面，在原材料和饮食文化等方面，双汇都要下一番功夫研究。

这是机遇，也是挑战。

在这次新品战略中，双汇终于让世界的食材有了中国的吃法。

弗吉尼亚风味香肠、芝士鱼肉肠、黄金热狗肠和美式热狗肠等新品的推出，意味着双汇捕捉国际元素的想法终于落地。

一直以来，在人们心中，火腿肠生来就带着一张快餐的标签。这一次，双汇想给它摘掉这顶帽子。

双汇狮子头、港式叉烧和蜜汁烤香肠3款新品让双汇的这个想法落实。

双汇有个进厨房、上餐桌的战略。这个战略，终于让一直踏步在冷餐领域的火腿肠产品，一脚迈进了厨房，来个回锅。

这个战略也意味着，双汇的肉制品与冷鲜肉，如两条平行的战线，同时深入了家家户户的后厨房。

产品南下

北方，一直都是肉制品消费的主力军。

而南方，受饮食习惯的影响，肉制品的消费能力一直未能有所突破。

目前，双汇的市场以河南为大本营，向外主要辐射到华北、华中、西北和东北等地区。金锣和得利斯的市场主要在北方，雨润的市场主要在南方。目前，尚未有一个肉制品企业能将全国各地市场实现均衡。

可是，不论多难，占有市场是每个企业永远相随的课题。

2月4日，双汇发展在深交所互动易平台表示，南方市场在双汇产品的销售分布上来讲，确实是公司的短板市场。公司会加大对南方市场的开拓和投入，逐步提升产品销售和市场占有率。

从目前来看，双汇具备进一步开拓南方市场的能力。

现在，双汇在湖北、湖南、江西、浙江、上海、广东、江苏等南方省市都已建立了生产加工基地。其中，于2011年12月正式投产的江西南昌基地，由双汇集团投资12亿元建立，年屠宰能力已达到200万头，主要生产生鲜肉和火腿，该生产基地已成为亚洲最大的冷鲜肉生产基地。

拿下南方市场，是每个肉制品企业都日夜憧憬的梦。

早前，得利斯也在互动平台上透露，公司正在加强北京、上海等一线城市高端消费市场的销售，下一步会逐步拓展南方市场，提升公司全国知名度。至于方式，公司表示不排除兼并、收购等任何快速提升的途径和手段。

至于南方市场何时给出强烈的回应，暂时也只能交给时间。

深度转型

作为一个食品企业来说，30岁已经是个不小的年龄。

处在这个年龄的食品企业，犹如人到中年：前有成就，后有担忧。这个时候，最需要企业重新思考和定位，适时做一些改变。

单从这次新品战略来看，和以往相比，突破已是不小。

本轮的新品，真正做到了精准定位，目标是90后，还有00后的年轻群体。从产品研发到市场策划，双汇内部先后进行了几轮测试，设计、包装、口味和宣传等方面都比较统一地表达了产品的诉求，同时也增加了卖点。另外，在上市之前，双汇内部已经把产能、招商、陈列、地推和品鉴等一系列工作准备好。

值得一提的是，一直以来，国内肉制品行业的销售模式都主要表现为自上而下的强推，这往往会让终端经销商感到被动。这一次，双汇想借助新品战略，充分和经销商沟通，从而让经销商主动地拉动终端销售。

和以往最大的不同是，此次双汇的新品战略不再局限于单品，而是表现为系列。并且，之后将会出现陆续跟进的系列，预计6月份左右将会上市中低温肉制品新品。

目前，新品已经在河南省内开始铺市，省外的经销商也已经在进货。预计在春节之前，全国一二线城市的AB类商超将会出现这批萌动的身影。

值得注意的是，作为肉制品的老大，双汇的动作随时有可能影响国内生猪市场的价格走势。

春节旺季即将到来，但生猪价格却已连跌一个月有余，生猪养殖已陷入深度亏损。双汇的新品战略，或许会让生猪价格出现温和的反弹。

（寒梅）

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